För andra året i rad öppnade Mojácar Centro de Usos Múltiples sina dörrar för stadens sötaste och mest efterlängtade julaktivitet. För många är provsmakning av hemlagade julgodisar, tillsammans med en kopp varm choklad, alltför frestande att missa.
Samma tanke slog nästan trehundra av stadens invånare, som inte missade chansen att smaka på de 150 kilo hemlagade sötsakerna och 100 liter varm choklad som 20 lokala kockar hade tillagat för tillfället.
Idén var ett initiativ från Mojácars kommunfullmäktige för att bevara smaken av stadens traditionella recept. Smaker skapade av mödrar och mormödrar som folk nuförtiden aldrig har tid att laga, men som utan tvekan är mycket bättre än kommersiellt producerade versioner.
För Raquel Belmonte, kulturråd i Mojácar, borde vi prioritera att hålla våra äldres kulinariska traditioner vid liv. ”Det är ytterligare en aspekt av vårt kulturarv och våra rötter, vårt minne och vår livsstil. Traditionell mat bör fortsätta i kommande generationer som ett viktigt arv från den lokala kulturen.”
Med denna idé började kvinnorna i Mojácar arbeta med de ingredienser som kommunen tillhandahöll, på begäran. Turrón, kakor, mantecados, roscos, munkar, marsipan och en lång repertoar av andra sötsaker erbjöds överallt i byggnaden.
De olika kulturer som samexisterar i Mojácar var också representerade och, förutom de spanska delikatesserna, kunde man även hitta typiska rumänska, ryska, franska eller engelska läckerheter. Allt serverades i traditionell "Free Buffet"-stil, tillsammans med varm choklad för att värma upp kvällen.
Den sista delen av kvällen inkluderade uppträdanden av dansgrupperna från Mojácar, kören ”Escálamo” och Rociero-gruppen ”Embrujo Mojaquero”.
